Barbekü için kömür daha mı iyi?
Mar 01, 2024
Mesaj bırakın
Kömür ve gazlı ızgara söz konusu olduğunda herkesin kendi fikri vardır. Hangi ızgara türü en iyisidir? Harika ızgara tarifleri hazırlamak için doğru bir seçim var mı? Bir sonraki yemek pişirmenizde hangisini kullanacağınızı tahmin etmek yerine, kömürlü ve gazlı ızgaraların artılarını ve eksilerini bir araya getirdik, böylece yazın en lezzetli seçiminin ne olacağına dair bilinçli bir karar verebilirsiniz.
Kömürlü Izgaralar
Bazı fanatik barbekü hayranlarına göre ızgara yapmanın tek yolu kömür kullanmaktır. Kömür, ekli bir sigara kutusuyla bile gazın karşılayamayacağı zengin, dumanlı tadı sağlar. Kömür ızgarasının nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
açık hava kömürlü barbekü ızgarası
Kömür ızgaralarının faydaları:
Tipik olarak kömür ızgaraları gazlı ızgaralardan daha sıcaktır. Lezzetli et pişirmek için ızgara sıcaklığının en az 600 Fahrenheit dereceye ulaşması gerekir. Bu, kırmızı-sıcak kömürle doldurulmuş bir su ısıtıcısı ızgarası için sorun değildir (bundan bahsederken, bir su ısıtıcısı ızgarasını basit bir alet takımıyla bir pizza fırınına dönüştürebileceğinizi biliyor muydunuz) çünkü 700 Fahrenheit dereceye kadar sıcaklıklara ulaşabilir. Daha yüksek sıcaklıklara sahip gazlı ızgaralar da olsa da genellikle daha pahalıdırlar.
Lezzetli bir dumanlı tat elde edersiniz. Kömür ızgaralarının nasıl bu kadar çok lezzet sunabildiğini hiç merak ettiniz mi? Önemli olanın yüksek ısı olduğu ortaya çıktı. Biftek, tavuk veya sebzelerinizden elde edilen yağlar sıcak kömürlerin üzerine damladığında, doğrudan etin içine giren lezzet dolu buhar ve dumana dönüşerek inanılmaz derecede benzersiz kömür ızgara tatları ortaya çıkar.
Daha fazla tasarruf edin. Temel bir kömür ızgarasının maliyeti yaklaşık 25 dolar, orta fiyatlı bir kömür ızgarasının maliyeti ise yaklaşık 150 dolar. Elbette, üst düzey modeller daha pahalıya mal olacak, ancak karşılaştırıldığında kömür ızgaraları, genellikle 130 ila 300 dolar arasında değişen gazlı ızgaralardan çok daha ucuzdur.
baca OEM barbekü ızgara
açık hava kömürlü barbekü ızgarası
